Pokud nejste pečení chleba nebo vyzkoušet nějakou amatérskou alchymii, vaším karanténním koníčkem může být zahradničení. Nebo jste možná vždy chtěli pěstovat bylinkovou zahradu doma a nevěděli jste, kde začít. Když květnové slunce svítí (na některých místech) a nic jiného neděláte, je ideální čas dostat do půdy nějaké bylinky, tak pojďme na to!
Než začnete sázet, samozřejmě se ujistěte, že máte dobrý domov pro vaše rostlinné děti. Většina z nich jsou plné sluneční byliny, což znamená, že se jim daří na slunném parapetu, pěkné zahradě nebo balkonovém hrnci nebo dokonce na dvoře. Ale někteří mají rádi stín, což si všimnu. Pokud pěstujete v květináči, ujistěte se, že je to dobře propustná a kvalitní půda. Už nějakou dobu pěstuji (a občas zabíjím) bylinky, takže zde je několik mých oblíbených, včetně těch, které nejsou tak dobře známé. Většinu z nich lze snadno zakoupit a znovu zasadit v obchodech s potravinami a školkách, zatímco několik roste dobře ze semen.
Rosemary
Kdybych měl vybrat jednu bylinu, abych ji vždy zasadil, je to rozmarýn. Vůně rozmarýnu je tak uklidňující a je to nádherná rostlina. Je to vydatné a těžké zabít, pokud to zapomenete zalévat. Je to proto, že pochází ze slunečných, někdy suchých oblastí Středomoří. Mám ve své zahradě asi čtyři rozmarýnové rostliny a jsou skvělé po celý rok, jsou to také trvalky, což znamená, že v zimě neumírají. A není nic lepšího než pečené brambory nebo kuře s čerstvým rozmarýnem ze zahrady. Také v bylinkové tradici má Rosemary ochranné vlastnosti, které nikdy nemohou ublížit.
Tymián
Tymián je dokonalým společníkem Rosemary a je také dostatečně odolný na to, aby obstál v zimě a byl použitelný po celý rok. Tymián může prospívat na slunci nebo ve stínu a dokonce bude tolerovat špatnou půdu, takže to zkuste. Existuje mnoho druhů tymiánu, takže neváhejte experimentovat, ale běžný tymián je také v pořádku.
Šalvěj
Miluji šalvěj, ale je delikátnější než dřevěný rozmarýn a tymián, ale může také zabírat méně místa. Šalvěj se může v některých oblastech vrátit jako trvalka, ale v jiných (zkontrolujte si zóna odolnosti ) venku přes zimu to nezvládne. Je také opravdu atraktivní pro slimáky a hlemýždě, což znamená, že pokud chcete šalvěj pořád, je to skvělá volba pro bylinkový květináč nebo balkonovou zahradu. Existuje mnoho druhů šalvěje, včetně šalvěje ananasu, který, ano, voní jako ananas, je docela zábavná.
Lovage nebo Cilantro
Vsadím se, že jste si mysleli, že půjdu naplno Scarborough Faire a řeknete petržel, abyste šli s mudrcem, rozmarýnem a tymiánem, ale ne. Šroub petržel. Je to k ničemu a nikdo to vlastně nejí. Pokud chcete něco souvisejícího, pěstujte koriandr, což je skvělá čerstvá bylina, kterou máte po ruce, pokud nemáte gen koriandru .
Další, méně známou bylinou ve stejné rodině je libeček, který vypadá hodně jako plochá petržel, ale je odlišný, protože ve skutečnosti chutná dobře. Jeho chuť je něco jako celer a je snadné ji pěstovat na plném slunci. A bonus, lovage je trvalka že nebudete muset znovu vysazovat. Cilantro je naproti tomu každoroční rostlina a určitě ji sklízejte, než se u ní rozvinou květiny a půjde semeno. A obě rostliny si vedou dobře na slunci nebo ve stínu.
Bazalka
Dalším ročníkem, který je skutečnou nutností pro každou bylinkovou zahradu, je bazalka. Je v létě něco lepšího než čerstvá bazalka v létě v Caprese nebo v pestu? Ani náhodou. Jedna věc s bazalkou je, že možná budete chtít hodně zasadit (teď mám šest rostlin), protože použijete tónu a něco jako pesto vyžaduje obrovské množství listů.
tulsi gabbard věda o identitě
Stejně jako u většiny bylin existuje mnoho různých odrůd, ale je třeba si uvědomit, že jde o sladkou bazalku, což je chuť, na kterou jsme zvyklí v italském jídle, a thajská bazalka, která se také nazývá svatá bazalka nebo Tulsi a má mírně kořeněnější chuť. Basil také miluje slunce a uvnitř mohou přežít zimu.
Tak jako
Na druhé straně máta ve skutečnosti preferuje stín. Máta je zastrčená směrem k zadní části mé zahrady, kde nebude příliš vystavena slunci. Máta je skvělá pro kontejnery, ale v zemi má tendenci se šířit docela agresivně (což je v pořádku pro ty z nás, kteří ji milují). Na jaře často doroste a existuje tolik odrůd na hraní: máta peprná, máta peprná, máta ananasu atd. Mám rostlinu máty čokolády, která je nádherná v pouštích a také velmi hezká.
Brutnák lékařský
Toto je další bylina, o které jste možná neslyšeli, ale kterou opravdu miluji. Modré květy ve tvaru hvězdy jsou atraktivní pro opylovače a listy chutnají jako okurka - takže jsou skvělým doplňkem nebo koktejlem nebo osvěžujícím letním drinkem! Borák se snadno pěstuje ze semen -li chráníte ho před škůdci. Skvělé pro malý hrnec. Říká se také, že je skvělé ji pěstovat s jahodami nebo v jejich blízkosti. Borage také funguje dobře se stínem.
Oregano
Oregano je další klasika, kterou lze snadno pěstovat téměř kdekoli a pokud budete mít štěstí, může se po dotykové zimě znovu vypěstovat. Oregano je skvělé k těstovinové omáčce, nebo dokonce k oživení omelety nebo pečeně. Pokud se s tím bavíte, můžete také vyzkoušet jeho bratrance, majoránku. Stejně jako jeho středomořští bratranci, Oregano miluje slunce a může často přežít zimu, pokud jsou podmínky v pořádku. Je to také skvělá vnitřní bylina, protože je krásné popadnout pár listů na těstovinovou omáčku.
Pažitka
Miluji pažitku, protože víc než cokoli jiného můžete jednu popadnout a jíst přímo z hrnce nebo ze zahrady. Snadno se pěstují a jsou velmi produktivní. Pažitka také toleruje hodně stínu, takže je dobrá sázka, pokud máte zastíněný balkon nebo vnitřní bylinkovou plochu. To platí zejména ve velmi horkých oblastech. Pažitka také nakonec vyprodukuje pěkně fialové květy, které jsou docela krásné.
Levandule
joanna sotomura a brent bailey
Nakonec levandule. Toto je jedna z mých oblíbených rostlin. Za prvé, levandule je skvělá bylina, kterou můžete mít kolem, můžete ji použít pro její vůni v sáčcích nebo dekoraci, nebo s ní můžete vařit. Levandule není často považována za kulinářskou bylinu, ale když je sušená, ve skutečnosti je skvělá do sladkých i slaných pokrmů. Levandulová limonáda je také perfektní letní pochoutkou.
Levandule je také skvělá, protože se opravdu nestará o to, jakou půdu dostane, a bude v pořádku, pokud ji zapomenete zalévat. Miluje slunce a přežije zimu (ujistěte se však, že odříznete staré, odumřelé listy). Existuje také mnoho různých odrůd. Pro velké fialové květy, které milují včely a motýli, je tou nejlepší volbou Španělská levandule. Pro snazší sklizeň, menší květiny, zkuste francouzskou levanduli.
_
Pěstování bylinkové zahrady je zábavný a snadný způsob, jak se dostat do zahradnictví a přidat vašemu prostoru a jídlu barvu, život a chuť. A každý to zvládne s trochou slunce, trochou půdy a trochou trpělivosti.
(vybraný obrázek: Warner Brothers. Další obrázky: Pexels, Wikimedia Commons)
Chcete více podobných příběhů? Staňte se předplatitelem a podporujte web!
- Mary Sue má přísnou politiku komentování, která zakazuje, ale není omezena na osobní urážky kdokoliv , nenávistné projevy a trollování .—
