Dnes ráno Rob Delaney tweetoval o pomerančích a díky tomu jsem byl zvědavý na historii tohoto slova. To přišlo v dřívějším článku o proč nazýváme rusovlásky rusovláskami a ne oranžovými hlavami, tak jsem to chtěl znovu navštívit. Proč se pomerančům říká pomeranče a proč jsou někdy zelené.
Tady je Delaneyův tweet, který začal toto:
Dobrá práce, kdo pojmenoval pomeranč.
- rob delaney (@robdelaney) 27. března 2014
Pán prstenů dívka elf
Pravděpodobně je běžné, že lidé předpokládají, že pomeranče byly pojmenovány podle jejich barvy, ale jak jsem zdůraznil v příběhu zrzek , slovo ovoce přišlo na prvním místě o více než 200 let.
Vyplývá to ze sanskrtského slova naranga který odkazuje spíše na samotný strom než na ovoce. Po filtrování přes jiné jazyky (persky narang , arabština oranžový , Benátský naranza , Italština oranžový ) nakonec se dostáváme ke slovu Medieval Latin pro ovoce samotné, jablko orenge (mnou neodborně přeloženo jako Ovoce pomerančovníku.)
Odtamtud dostaneme francouzské slovo oranžový kolem roku 1300, ale v angličtině se k popisu barvy používalo až kolem roku 1540.
Protože se jedná o internet, mnoho lidí reagovalo na Delaneyův tweet a tvrdilo, že pomeranče nejsou ve skutečnosti oranžové.
@robdelaney Pomeranče nejsou ve skutečnosti oranžové. Jsou zelené a před prodejem nastříkány ethanolem, takže to je opravdový marketing Dojo, který se vám líbí
- Molly (@MollyBeauchemin) 27. března 2014
To není úplně nepravdivé, ale stojí za to to vysvětlit, pokud si někdo myslí, že jeho supermarket je jen nastříkání zelených pomerančů oranžovou barvou, jako jsou karty malování bílých růží královny srdcí na červenou.
Pomeranče umět být zelený. Zatímco některé plody začínají zeleně a mění barvu, jak dozrávají, zelená oranžová může být dokonale zralá. Existuje řada podmínek, které mohou ovlivnit oranžovou barvu, včetně rozmanitosti, podnebí a úrovní živin. I poté, co se oranžová změní na oranžovou, se díky chlorofylu ovoce může změnit na zelenou barvu.
Aby se staly přitažlivějšími pro nakupující v potravinách, balírny zbavují pomeranče vystavením plynnému ethylenu. Tento plyn ničí chlorofyl zadržovaný v kůži a umožňuje prosvítání oranžové barvy - podobně jako listy mění barvu na podzim. Pokud jste zvědaví, University of Florida doporučuje pět dílů na milion jako ideální hladinu ethylenu a doporučuje odsolování při teplotách mezi 82 až 85neboF. Pokud se chcete o degreeningu dozvědět ještě více, můžete přečtěte si jejich úplné doporučené pokyny pro tento proces.
jestli ty ne chcete si přečíst čtyřstránkový dokument o praktikách balení citrusů, jen vězte, že ano - někdy jsou pomeranče zelené a lidé používají vědu k tomu, aby byli oranžovější. Pokyny FDA dělat umožňují použití umělých barviv v pomerančích bez výslovného označení, ale vše, co jsem viděl při zkoumání tohoto článku, ukazuje na preferovanou metodu odbarvení ethylenu.
Nic z toho nemění skutečnost, že ten, kdo začal říkat pomeranče pomeranče, odvedl zatraceně dobrou práci.
(přes Gramatická dívka , Etymonline , a University of Florida , obrázek přes Cecilia Aros )
nemohl jsi nést prázdný popruh
- Zrzky nenazýváme oranžovými hlavami, protože oranžová nebyla věcí až do 40. let 15. století
- Tweety Roba Delaneyho mě také inspirovaly k vystopování tvůrce tohoto robotického zadku
- Delaney před chvílí převzal účet MLB na Twitteru a bylo to skvělé
