Pojďme to všechno vyřešit: koronavirus vylepšil naše životy a vystresoval nás způsobem, jaký jsme si v kuriózní a relativně stabilní době, řekněme roku 2019, nikdy nedokázali představit.
draví ptáci cw semeno
Potřebujete něco, cokoli dělat během této doby? Mám pro vás rozptýlení?
Pokud jste ještě neslyšeli o videoobsahu Bon Appetit, závidím vám. Protože to znamená, že máte hodiny a hodiny radosti, na které se těším, zatímco já jsem před několika měsíci prožil skoro celý nevyřízený stav a nyní mohu znovu sledovat své oblíbené položky, abych se uklidnil, když mám pocit, že jsem se zasekl v špatně napsaný film bez rozuzlení v dohledu.
Crash time time! Co je Bon Appetit a proč byste měli sledovat jejich videa?
Dobrou chuť je časopis. Nebo ano. Stále je. Ve skutečnosti mám příjemné vzpomínky na mého restaurátorského otce, který rozdmýchával staré kopie Dobrou chuť v čekárně jeho kavárny s devíti stoly Divák na víno a Jídlo a víno . Moje dospívající vzpomínky na listování v těchto časopisech na nudných odpoledních směnách většinou spočívají v reakcích typu: Koho tolik zajímá squash? Časopis byl kuchař. Recepty byly komplikované a vyžadovaly luxusní ingredience, jako jsou mandle. (Byla to jiná doba. Kultura jídla nebyla věc.) Byla to pro seriózní kuchaře, ne pro normální lidi.
Ale to bylo Dobrou chuť, časopis. Bon Appetit je nyní senzací YouTube, která téměř denně zveřejňuje nová videa a generuje miliony na miliony zhlédnutí. Videa se vzpírají veškeré moudrosti, pokud jde o videoobsah: jsou dlouhá, hloupá a někdy hostitelé zpackají recept - ale jsou tak okouzlující, že si nemůžete pomoci, ale dívat se.
A divná věc je, že tato videa jsou dobrou dobou pro každého, nejen pro lidi se zájmem o vaření a pečení. Jejich popularita explodovala. Osobnosti videa Bon Appetit jsou nyní v metru rozpoznány. Se svými spolupracovníky se můžete hádat o tom, který hostitel je nejlepší, s vášní, kterou jsem dříve viděl jen v hokeji. Existují dokonce týdenní podcasty vytvořili fanoušci, kteří rekapitulují každé video.
Existuje dokonce i malá, ale mohu jen předpokládat oddanou, fandomovou fantazii o jejich oblíbených BA hvězdách, kterou jsem se naučil, když Priya úplně vyhodili do povětří jejich místo během týmových otázek a odpovědí na 92. ulici Y. (Hey Priya ??? Prosím, neukažte Brada AO3. Nemyslím si, že by to naše slabé držení reality mohlo vzít.)
Potřebujete pomoc s orientací v mnoha letech obsahu Bon Appetit? Tady je mých pět nejlepších rec pro nováčky, kteří se chtějí dostat do Bon Appetit Cinematic Universe.
1. It’s Alive: Brad Makes Mustard
Chci, abys začal s Bradem. Je důležité, abyste se s ním setkali v jeho živlu. Brad Leone, bývalý manažer testovací kuchyně BA, je hostitelem jejich prvního útěku, Je to živé, kde fermentuje věci. Nebo cestuje na Havaj. Nebo jde na ústřicovou farmu. Nebo jen ... visí ven, protože upřímně, ten chlap je tak chladný, že jste ho mohli sledovat malovat na zeď a bylo by to velmi příjemné. Absolutně nemám v úmyslu si někdy vyrobit vlastní domácí hořčici, ale sakra, pokud to Brad nevypadá dobře. Prosím, sledujte, jak dává věci do sklenic a vyslovuje vodnatě v jeho New Jersey přízvuk k radosti / hrůze týmu pro produkci videa. Tato epizoda vás také seznámí s Chrisem Marokem, což znamená, že byste dále měli sledovat ...
2. Chris vyrábí pikantní a sladké vepřové nudle Sambal
Pokud je Brad bezstarostným starším bratrem, Chris Morocco je rozrušený bratranec, který má rád věci určitým způsobem - a musíte to respektovat, hlavně proto, že jakkoli to může být, jeho cesta je často objektivně správná. (Jako když před vařením zbytku zhnědne jen polovinu vepřového masa. PAMĚTI. Má pravdu, takhle byste měli uvařit dvě libry mletého masa.) Maroko, supertaster známý svými maličkými kousky a nenávistí k arašídovému máslu, vás vede skrz toto docela jednoduché jídlo, jen s trochou pohrdání tím, jak žijete svůj život.
Vlastně jsem vyrobil tyto nudle. Několikrát. Ale i když je recept dobrý, skutečným důvodem, proč byste se měli dívat, je krátká přestávka, kterou si Maroko vezme, aby přetáhla svou hipsterskou spolupracovnici Amiel, aby se oblékala jako postava ve filmu Wese Andersona. To je Maroko: zabijácký vtip a zabijácké podnebí. Je to získaná chuť, ale když se v tomto videu postavil k liberálnímu použití česneku a másla, věděl jsem, že jsme si více podobní, než jsem chtěl připustit. Jakmile jste na palubě s Chrisem, podívejte se na jeho sérii Reverse Engineering, kde otestuje své superschopné chuťové buňky a pokusí se znovu vytvořit recept celebrity kuchaře poté, co ochutnal, se zavázanýma očima , shození F-bomb celou cestu.
3. Gourmet Makes: Jelly Belly
Nový komiks sonic the Hedgehog
To je ono, fam. To vám v těchto temných dobách přinese pohodlí: Claire Saffitz, milovaná hrdinka BA. V její show Gurmán dělá , cukrářka Claire vezme nezdravé jídlo a pokusí se vytvořit gurmánskou verzi. Pokud se budete držet výsledného receptu na milion kroků na konci každého Gurmán dělá video (a vy to uděláte!) si rychle uvědomíte, že tyto věci by ve skutečnosti nikoho nezajímalo. Jsou příliš komplikovaní, příliš vrtkaví a směšní.
Ale Claire se stará. Záleží jí hodně. Je to dívka, která ve škole vždy dělala úkoly navíc, i když ve třídě už měla A +. Bude se snažit ze všech sil a vy se po celou dobu ocitnete v kořeni. V tomto videu se pokouší vytvořit své vlastní verze želé Jelly Belly a ve snaze o perfekcionismus je tlačena na pokraj. Výroba cukrovinek s povlakem bez průmyslových strojů je, lehce řečeno, velmi obtížná! Sledovat, jak Claire padá sedmkrát a vstává osm, je - řeknu to - nejinspirativnější věc, jaké jsem kdy viděl. A Bůh žehnej Rickovi, který na konci vpadne a podá pomocnou ruku! Když už mluvíme o Rickovi ...
4. Rick vyrábí čokoládové čipové karamelové sušenky
Rickovi Martinezovi se občas podaří odtrhnout se od Fire Islandu, aby v testovací kuchyni udělal něco báječného, a měli byste ho sledovat, když to dělá. Řekl bych, že Rick je skvělý strýc skupiny, ale buďme upřímní: je příliš zaneprázdněný tím, že žije svůj nejlepší život, než aby se ukázal na vašem rodinném setkání. Rick je rezidentním expertem na mexickou potravinovou scénu a domácí pečivo, které jsou jen trochu navíc, a proto trochu zvláštní. Používáte hnědé máslo místo pokojové teploty? Mluvíš s mou netrpělivou stránkou i s mou východoevropskou stranou, Ricku. Tyto sušenky jsou mimochodem stejně úžasné, jak sám říká, ale ještě úžasnější je, že Rick nám v zásadě dává svolení jíst syrové těsto na sušenky proti radám matek všude. Strýček Rick řekl, že můžu, mami !!!
5. Vyzkoušejte rozhovory v kuchyni: Profesionální kuchaři připravují své oblíbené sendviče
Říkám vám upřímně, dospělý člověk, abyste sledovali, jak cizí lidé dělají sendviče po dobu 20 minut? Ano jsem! Pokud jste v Bon Appetit nováčkem, neexistuje lepší způsob, jak potkat celou posádku, než Vyzkoušejte rozhovory v kuchyni , ve kterém řada osobností BA hovoří o tématu, v tomto případě sendviče. Jídlo vypadá skvěle, lidé, kteří ho vyrábějí, jsou sladcí a nesnažte se mi říci, že nejíte celý den dvojité sacharidy, každý den právě teď. Potkáte hostitele BA, kterého milujete (více Sohla, prosím, je potěšením!), Ale nemohu vám říci, kdo to bude; každý má své vlastní oblíbené. Možná budete potřebovat přítele, jako je bývalý stoner Andy, nebo debatního týmového pitomce Priyu, nebo malou, rozkošnou Gabby, nebo základní a milující Molly nebo dokonale nedokonalou Christinu. A jakmile najdete své nové oblíbené, můžete vyhledat každé video, které udělali. (Ale vážně, tým Bon Appetit pro obsahovou strategii - VÍCE SOHLA.)
Chystá se obsah Bon Appetit vyřešit nějaké globální krize? Ne. Ale mohlo by to pomoci uklidnit ty malé, osobní, se kterými se každý den potýkáme. Právě teď samotní zaměstnanci BA pracují z domova jako mnozí z nás, a obávám se dne, kdy týmu pro produkci videa dojde nová videa k nahrání. Naštěstí střílí měsíce předem, takže tam ještě nejsme!
kapitán amerika udeřit nacistu
Jen je všechny stejně sleduji.
(obrázek: screengrab)
TJ Alexander (oni / oni) je spisovatel a pekař se sídlem v New Yorku se svou ženou a starší kočkou. Můžete je sledovat na Twitteru @slaviaofficial .
Chcete více podobných příběhů? Staňte se předplatitelem a podporujte web!
- Mary Sue má přísnou politiku komentování, která zakazuje, ale není omezena na, osobní urážky kdokoliv , nenávistné projevy a trollování .—
