Dobrou chuť byl zdrojem pohodlí pro mnoho milovníků YouTube, když se vydal do Testovací kuchyně a sledoval, jak se naši oblíbení kuchaři pokoušejí vytvářet mistrovská díla. Ale BA Test Kitchen nebyl tak skvělý s rozmanitostí a vývoj příběhu ukazuje, že problém na obrazovce je horší, než jsme si dokázali představit.
Když se vynořil obrázek Dobrou chuť Šéfkuchař Adam Rapoport, který dělá brownface, Sohla El-Waylly (jeden z nejtalentovanějších kuchařů v Dobrou chuť ) otevřel svůj nedostatek plateb za jejich webový obsah a vyzval k Rapoportově rezignaci.
Sohla El-Waylly, jeden z nejkreativnějších kuchařů @Dobrou chuť , o kultuře časopisu: v současné době jsou za vzhled videa placeni pouze bílí redaktoři pic.twitter.com/xOshSFt9l3
tatiana maslany žena ve zlatě- Caitlin Yilek (@hausofcait) 8. června 2020
Zajímavé na tom pro mě je to, že El-Waylly poukazuje na to, že vydělává 50 000 dolarů jako pomocná redaktorka a to je vše, takže nevydělává peníze na to, aby mohla být na webových videích, na která se tolik hrne, zatímco její bílí spolupracovníci dělat dostat zaplaceno. Odhalení Sohla El-Wayllyho přimělo několik kuchařů, aby se otevřeli skutečnosti, že někteří kuchaři nejsou placeni, zatímco ostatní kuchaři (kteří jsou bílí) jsou placeni za práci ve fotoaparátu.
Teď vyjdou další: zatím Christina (tbf dříve tweeta), Priya, Sarah a Molly. Udělejte s jejich různými prohlášeními, co chcete pic.twitter.com/wXksifKZHt
- Sarah Manavis (@sarahmanavis) 8. června 2020
Carla tweetovala dříve, ale ve skutečnosti AR výslovně nezmiňuje pic.twitter.com/XSNv6b7OeY
- Sarah Manavis (@sarahmanavis) 8. června 2020
El-Waylly dokonce zdůraznila, že má více zkušeností než někteří kuchaři, kterým pomáhala. A pokud se díváte na videa, je to neuvěřitelně jasné, protože Sohla je často tím, kdo se ptá, jak něco udělat, nebo prostě udělá úkol, protože ví, jak to udělat lépe. Zajímalo by mě proč? Může to být proto, že má 15 let zkušeností a přesto není placena za práci, na kterou její bílí spolupracovníci nemají kvalifikaci? Mmmmmmm.
I tehdy to vedlo rozhovor k Dobrou chuť' nedostatek černé kuchyně nebo černých kuchařů na platformě. Hawa Hassan byl uveden pro dvě videa pro somálskou kuchyni a hovořil o tom, že nejste součástí Dobrou chuť platformu a dokonce zašel tak daleko, aby zveřejnil příběhy o tom, jak s nimi odmítá znovu pracovat.
Alex Lau, který dříve pracoval pro BA , tweetnul nit svého neustálého tlaku proti bílému vedení BA a jak to neustále vyústilo v nic navzdory slibům tamního vedení.
ano, z BA jsem odešel z několika důvodů, ale jedním z hlavních důvodů bylo to, že bílé vedení odmítlo provádět změny, na které jsme se svými spolupracovníky BIPOC neustále usilovali.
- Alex Lau (@iamnotalexlau) 8. června 2020
Právě teď to není o pocitu viny za to, že jste v pohodlí BA test kuchyně, ale my by měl všichni chtějí, aby kuchaři, které známe a milujeme, dostali za jejich práci zaplaceno, a my bychom měli chtít BA vyzkoušejte kuchyň, abyste šli lépe. Část z toho přichází s požadovanou rezignací Adama Rapoporta a zjištění, jak odtud změnit BA vyzkoušejte kuchyň (a kuchaře, které najímají) k lepšímu.
Jedna věc je ukázat rozmanitost na obrazovce (což se stalo, když házeli Sohlu na kameru), ale neměla by tu být spousta bílých kuchařů, kteří dělají různé věci, zatímco kuchaři BIPOC jsou často připraveni vyrábět jídlo specifické pro jejich kultury .
Dobrou chuť musí dělat lépe. A to začíná platbou jeho šéfkuchařům BIPOC.
(obraz: Dobrou chuť )
Chcete více podobných příběhů? Staňte se předplatitelem a podporujte web!
- Mary Sue má přísnou politiku komentování, která zakazuje, ale není omezena na, osobní urážky kdokoliv , nenávistné projevy a trollování .—
