The Centrum pro vědu ve veřejném zájmu to určil laboratorními testy Long John Silver's Big Catch meal je nejhorší jídlo v Americe. Jídlo smažené ryby, hushpuppies a cibulové kroužky ano 33 gramů trans-tuků, 19 gramů nasycených tuků, 3 700 miligramů sodíku a 1 320 kalorií , jít nad rámec základní linie nezdravého restauračního jídla. Řetězce mořských plodů s pirátskou tematikou podle všeho usoudily, že rozumné limity nezdravých ingrediencí jsou spíše vodítkem než skutečnými pravidly.
Big Catch je časově omezená nabídka doprovázená propagační kampaní, která vyzývá zákazníky, aby jídlo dokončili a zveřejnili jeho fotografii na facebookové stránce Long John Silver. Protože Long John Silver se zjevně rozhodl, že lidé na internetu nezveřejňují dost trapných věcí, aby je mohl vidět celý svět.
Zatímco jiné restaurace překročily Long John Silver v kaloriích na jídlo, Big Catch to vynahradí v jiných oblastech. CSPI považovalo absurdně vysoké množství trans-tuků za nejvíce znepokojující; nezisková organizace žalovala KFC v roce 2006 za použití částečně hydrogenovaného oleje, jaký používá Big Catch, a dokonce i tehdy mělo nejhorší jídlo KFC pouze 15 gramů trans-tuků, což je méně než polovina. Abychom to uvedli na pravou míru, doporučuje American Heart Association omezit příjem trans-tuků na dva gramy denně; v jednom jídle byste měli dost na 16 dní.
CSPI dále obvinila, že jídlo bylo prošpikováno falešnou reklamou. Reklamy se chlubily tím, že treska skvrnitá Big Catch byla 3x větší, což vysvětlila poznámka pod čarou s jemným tiskem. Slíbených 7–8 uncí stoprocentního prémiového tresky ulovené v ledových vodách severního Atlantiku se ukázalo jako 4,5 unce ryb a téměř tři unce těsta smaženého na oleji. Testy CSPI také zjistily, že cibulové kroužky měly více než dvakrát tolik trans-tuků, než uváděla restaurace, a také našly podhodnocený nasycený tuk a sodík v řetězcích Hushpuppies a Onion Rings.
Long John Silver’s reagoval na oznámení CSPI na svých webových stránkách a na Twitteru , řka: Stojíme si za našimi publikovanými údaji o potravinách a zkontrolujeme všechny žádosti od CSPI, které vyvolávají otázky ohledně našich údajů. Oficiální twitterový účet řetězce také obhájil svou pozici a zcela nepopřel konkrétní obvinění z CSPI.
@deannadugo @ma_butler @CSPI Pokud se nám podaří naskočit, nikdy jsme nelhali o žádných přísadách ani netvrdili, že to tak není. http://t.co/5pEZ5UlT5G
- Long John Silver’s (@longjohnslvrs) 3. července 2013
CSPI pohrozil soudním řízením, pokud řetězec restaurací bude i nadále používat částečně hydrogenovaný sójový olej a nebude přesně hlásit věcné nutriční informace. To také poslal dopis FDA, naléhání na federální vládu, aby rychle a trvale dostávala částečně hydrogenovaný sójový olej z amerických potravin.
( Centrum pro vědu ve veřejném zájmu , obrázek přes Facebook )
- Japonský McDonald’s nabízí Mega brambory, 3/4 libry hranolků
- Velké překvapení: Studie financovaná lobbisty cukrovinek nenalezla žádnou souvislost mezi cukrovinkami a obezitou
- Dva hluboce smažené ptáky s jedním kamenem: ztuhlý kuchyňský olej v londýnských kanalizacích, který se používá k výrobě elektřiny
